круассан экстра 20%

смесь для изготовления дрожжевой полуслоеной выпечки

Cмесь круассан экстра – это качественная смесь для изготовления дрожжевой полуслоеной выпечки. Oсобенно рекомендуется для изготовления круассанов и другой полуслоеной выпечки с начинкой. Главные преимущества продукта – это нежный слоеный мякиш с ровной структурой и большой объем. Cмесь гарантирует быстроту и легкость приготовления путем сокращения традиционных методов и создает нужный объем.

Дополнительная информация:
  • УПАКОВКА: мешок 25 кг
  • СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: 20% к муке, т. е. 20 кг смеси на 100 кг муки (непосредственно в муку перед вымешиванием)