Русский 
Польский 
Английский 
смесь для изготовления теста на пару
смесь тесто на пару имеет широкий спектр применения (включая, в частности, корпусы, эклеры, заварные пирожные, соломку, горошек и венские гнездышки), одновременно сокращая время приготовления теста и устраняя риски. изделия на основе смеси тесто на пару Lesaffre отличаются легкостью и сухостью и имеют характерный соломенный цвет соломки. к достоинствам этой смеси можно, в частности, отнести низкий уровень поглощения жира (в жареных изделиях) и низкую потерю массы в процессе термообработки.
