Crème de Levain

Crème de Levain это активная закваска с гарантированной биомассой

Отличается высоким уровнем ферментации во время приготовления выпечки и длительным сроком годности и изготавливается из органической муки.

Авторский процесс, запатентованный Lesaffre, гарантирует сохранение высокого уровня активной биомассы в течение всего годности продукта. Это важно для того, чтобы обеспечить:

• ферментацию теста,
• богатый аромат, характерный для выпечки, приготовленной с использованием закваски

Creme de Levain - это:

• УДОБСТВО  
• БЕЗОПАСНОСТЬ  
• УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ 
• ВЫСОКИЙ ВЫХОД