
Tłusty Czwartek, to już dziś!
Tłusty Czwartek to dzień, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Przeciętnie, tego dnia zjadamy około 100 milionów pączków, co oznacza, że na jednego Polaka przypada 2,5 ciastka.
W Tłusty Czwartek niebywałą popularnością cieszą się pączki, których jednym z podstawowych składników receptury są drożdże. My o drożdżach "wiemy wszystko". :)
Kiedy ten słodki przysmak pojawił się w Polsce?
Słodkie pączki w Polsce pojawiły się ok. XVII wieku pod wpływem popularyzacji kuchni francuskiej. Zamiast słoniną, pączki zaczęto wypełniać konfiturą. Ciasto stało się też słodsze. Dotyczyło to jednak przede wszystkim dworów szlacheckich i domów bogatszych mieszczan. Na wsiach jeszcze długi czas świętowano "tłusto".
Samo jedzenie dużej ilości pączków zgodnie ze zwyczajem miało przynieść tym więcej szczęścia im więcej się ich spożyje. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w Tłusty Czwartek nie zje ani jednego pączka to w kolejnym roku nie będzie mu się wiodło...
Warto zatem przemyśleć kwestię i koniecznie odwiedzić dziś cukiernię!
Słodkiego dnia!
Zespół Lesaffre