Bułka Ziarnista o obniżonej zawartości soli to 30% mieszanka piekarska do produkcji pszennego pieczywa ziarnistego

Bułka Ziarnista o obniżonej zawartości soli to 30% mieszanka piekarska polecana do wyrobu pszennych bułek ziarnistych, sprawdzi się także w produkcji chleba. Produkt jest przeznaczony dla konsumentów, którzy prowadzą zdrowy styl życia oraz chcą ograniczyć spożycie soli, nie rezygnując ze smacznego i wartościowego pieczywa w swojej codziennej diecie. Dzięki odpowiednio dobranej formule, gotowy wyrób ma obniżoną zawartość soli o ok. 40% (w porównaniu z bułkami wieloziarnistymi), nie tracąc przy tym smakowitości. Dodatkowym atutem pieczywa wytworzonego na bazie mieszanki są właściwości prozdrowotne oraz wydłużona świeżość produktu. Bułki ziarniste to źródło: cynku, fosforu, magnezu, żelaza, miedzi, błonnika pokarmowego oraz białka. Wyróżnia je też wysoka zawartość manganu. Finalny wyrób zawiera ok. 13% ziaren, które jeszcze bardziej podkreślają wyjątkowy smak i aromat pieczywa. Wypieki charakteryzują się wilgotnym, elastycznym miękiszem oraz cienką, złocistą skórką z widocznymi ziarnami. Mieszanka piekarska rekomendowana zarówno w obróbce ręcznej, jak i maszynowej. Produkt jest opatrzony znakiem „Clean Label”.