Magimix Błękitny Mors

Polepszacz zalecany do produkcji pieczywa zamrożonego przed wypiekiem

Magimix Błękitny to wyjątkowy polepszacz zalecany do produkcji pieczywa zamrożonego przed wypiekiem przy maksymalnym ciężarze porcji ciasta 400 g. Magimix Błękitny przywraca właściwości plastyczne ciast nawet po poddaniu ich długotrwałemu mrożeniu oraz daje możliwość szybkiego wznowienia procesu fermentacji nawet po kilku miesiącach przechowywania ciasta w temperaturze -18°C.

Informacje dodatkowe:
  • Dostępne opakowania: Karton 17,5 kg
  • Dozowanie: 1,5-3% w stosunku do mąki, czyli 1,5-3 kg polepszacza na 100 kg mąki