Polepszacz do pieczywa pszennego, mieszanego oraz półcukierniczego

Szczególnie polecany jest do kajzerek, bułek poznańskich i innego pieczywa pszennego wypiekanego w warunkach rzemieślniczych oraz w piekarniach przemysłowych. Wyjątkowa kompozycja składników Magimixu Szarego powoduje, że jego użycie w procesie pieczenia zwiększa wodochłonność oraz wydajność ciasta, a także gwarantuje maksymalny rozrost kęsów ciasta. Zastosowanie polepszacza Magimix Szary skutecznie zmniejsza przyczepność ciasta do rąk i do roboczych powierzchni maszyn i sprzętu. Zapewnia on większe bezpieczeństwo na wszystkich etapach produkcji pieczywa.