Pain Minute

Polepszacz do produkcji chleba i bułek mrożonych po wstępnym podpieczeniu

Polepszacz ten pozwala na krótki czas finalnego odpieku. Zapewnia cienką i chrupiącą skórkę. Zwiększa tolerancję ciasta podczas jego obróbki, jak i fermentacji. Poprawia objętość pieczywa.

Informacje dodatkowe:
  • Dostępne opakowania: Worek 25 kg
  • Dozowanie: 2,5% w stosunku do mąki, czyli 2,5 kg polepszacza na 100 kg mąki