ДЫНАМИЛ СИНИЙ

Улучшитель для изготовления пшеничной, пшенично-ржаной, а также сдобной выпечки

Ингредиенты, входящие в состав Дынамила синего, исключительно хорошо влияют на облегчение ручной и механической обработки теста и на повышение его толерантности по всем техническим параметрам. Его применение гарантирует максимальный рост заготовок и повышает способность теста впитывать воду. Положительное воздействие Дынамила синего особенно проявляется в увеличении объема выпечки, гладкой и хрустящей корочке и мякише с равномерными порами.

Дополнительная информация:
  • УПАКОВКА: Мешок 25 кг, Мешок 10 кг
  • СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: 0,3–0,5% к муке, т. е. 0,3–0,5 кг улучшителя на 100 кг муки (непосредственно в муку перед вымешиванием)