Улучшитель, рекомендуемый для изготовления выпечки, замораживаемой перед выпеканием

Magimix голубой – это уникальный улучшитель, рекомендуемый для изготовления изделий, замораживаемых перед выпеканием, с максимальным весом порции теста 400 г. Благодаря ему повышается стойкость теста к отрицательным температурам. Magimix голубой восстанавливает пластические свойства теста даже после длительного замораживания и позволяет быстро восстановить ферментацию даже через несколько месяцев хранения теста при температуре -18°C.