Пан минут розанчик

Улучшитель для изготовления венских розанчиков, замораживаемых после предварительного подпекания

Пан минут розанчик способствует сокращению времени конечного выпекания розанчиков. Обеспечивает создание тонкой хрустящей корочки. Повышает толерантность теста во время его обработки и ферментации. Гарантирует создание отчетливого рисунка на поверхности булочек.

Дополнительная информация:
  • УПАКОВКА: Мешок 25 кг
  • СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: 2,5% к муке, т. е. 2,5 кг улучшителя на 100 кг муки