Препараты на основе заквасок

После добавления в смесь они придают конечной продукции уникальный цвет и вкус.

Ассортимент Livendo предлагает препараты на основе заквасок – с солодом, органическими кислотами, приправами и т. д. Они позволяют расширить и разнообразить ароматическую гамму пекарских продуктов. 

ПРАКТИЧНОСТЬ

Эта продукция добавляется непосредственно в муку, а простота дозировки позволяет получать ожидаемую интенсивность аромата. Использование этих препаратов облегчает формирование кусков теста.

ЭЛАСТИЧНОСТЬ

Наши решения подходят для любых процессов создания выпечки.

Ниже перечислены названия препаратов на основе заквасок в ассортименте Lesaffre Polska:

AF200 L, AS75 L, AS200 L, ASM210 L, AS300 P, RYOL AC DARK, RITESA, RITESA PREMIUM, RITESA W PŁYNIE, KONTINOL, AOM470.

Подробная информация о них доступна для скачивания в листовке.

Дополнительная информация:
  • Доступная упаковка: мешок 10 кг и 20 кг; канистра 5 кг и 11 кг; ведро 10 и 30 кг; мешок в коробке 15 кг
  • Срок годности для использования: от 8 до 18 месяцев с даты изготовления в зависимости от типа продукта..
  • ДОЗИРОВКА: 1–4% от общей массы муки (1–4 кг на 100 кг муки) в зависимости от продукта и требуемой интенсивности аромата.
Файлы для скачивания: