Magimix синего

Улучшитель для изготовления пшеничной, пшенично-ржаной, а также сдобной выпечки

Ингредиенты, входящие в состав Magimix синего, исключительно хорошо влияют на облегчение ручной и механической обработки теста и на повышение его толерантности по всем техническим параметрам. Его применение гарантирует максимальный рост заготовок и повышает способность теста впитывать воду. Положительное воздействие magimix синего особенно проявляется в увеличении объема выпечки, гладкой и хрустящей корочке и мякише с равномерными порами.

Дополнительная информация:
  • УПАКОВКА: Мешок 10 кг, 25 кг; Коробка 17,5 кг
  • СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: 0,3–0,5% к муке, т. е. 0,3–0,5 кг улучшителя на 100 кг муки (непосредственно в муку перед вымешиванием)