Шоко-маффин

Кондитерская смесь для изготовления шоколадных маффинов и куличей

Маффины от Lesaffre — мягкие и воздушные внутри, а что самое главное, мякиш долго сохраняет влагу, благодаря чему готовая продукция значительно дольше сохраняет свою свежесть. Маффины будут популярны всегда — возможно потому, что к ним всегда можно добавлять кремы, фрукты, бакалею или просто взбитую сметану.

Рецепты:

  1. Шоколадный торт
  2. Шоколадный кекс
  3. Шоколадный серник

Информация для скачивания доступна в карте продукта.

Маффины

Состав

Ингредиенты [г]

Шоко-маффин

1000

Яйца

400

Растительное масло

300

Вода

200

Смешивание

4'

Смешивание:

Все компоненты теста смешать до однородной консистенции плоской рамной мешалкой около 4 мин. на низких оборотах. Затем выложить порцию теста в папильотки или формы и выпекать. *Рекомендуемая масса для папильоток типа тюльпан — 90–100 г.

Выпекание: 190–200°C

Время выпечки: 30–35 мин.

Файлы для скачивания