Пряник

«Пряник» — это уникальная смесь для изготовления пряничной выпечки.

Изделия из этой смеси характеризуются богатым пряным ароматом и необыкновенным вкусом.

Кроме того, выпечка из смеси «Пряник» отличается сохранением свежести в течение длительного времени.

Рецепты:

  1. Основной рецепт
  2. Кулич
  3. Слой
  4. Пряник с бакалеей

Информация для скачивания доступна в карте продукта.

Основной рецепт

Состав

Ингредиенты [г]

СМЕСЬ

1 000

Яйца

300

Растительное масло

300

Мармелад

300

Вода

70

Бакалея

-

Смешивание

5 мин.

Всего

1970

Изготовление (базовый базовый ):

Все компоненты теста смешать на средних оборотах плоской рамной мешалкой около 5 мин. Выложить на лист и выпекать.

Кулич

Состав

Ингредиенты [г]

СМЕСЬ

1 000

Яйца

450

Растительное масло

400

Мармелад

-

Вода

100

Бакалея

-

Смешивание

4 мин.

Всего

1950

Слой

Состав

Ингредиенты [г]

СМЕСЬ

1 000

Яйца

300

Растительное масло

300

Мармелад

300

Вода

70

Бакалея

-

Смешивание

4 мин.

Всего

1970

Пряник c бакалеей

Состав

Ингредиенты [г]

СМЕСЬ

1 000

Яйца

500

Растительное масло

300

Мармелад

-

Вода

50

Бакалея

750

Смешивание

3 мин.

Всего

2600

Изготовление (кулич, слой, пряник):

Все компоненты теста размешивать на средних оборотах с помощью плоской рамочной мешалки. Время смешивания: 4 мин. для пряничного слоя и пряничного кулича и 3 мин. для пряника с бакалеей. Выложить на лист и выпекать при температуре 180°C 40–50 мин. в зависимости от типа печи.

Файлы для скачивания