Preparaty oparte na zakwasie

Preparaty te nadają końcowemu produktowi wyjątkowy kolor i smak

Livendo oferuje preparaty oparte na zakwasie: ze słodem, kwasami organicznymi, przyprawami, itp. Preparaty te pomagają poszerzyć i zróżnicować zakres aromatycznej gamy produktów piekarskich.

PRAKTYCZNE

Dodaje się je bezpośrednio do mąki, a łatwość dozowania umożliwia uzyskanie oczekiwanej intensywności aromatu. Użycie preparatów ułatwia formowanie kęsów ciasta.

ELASTYCZNE

Nasze rozwiązania są odpowiednie dla wszystkich procesów wytwarzania pieczywa.

Nazwy preparatów opartych na zakwasie występujących w ofercie Lesaffre Polska:

AS200 L, RITESA, RITESA W PŁYNIE, KONTINOL,

Szczegóły na ich temat do pobrania w ulotce.