Magimix Brązowy

Polepszacz do tradycyjnego polskiego pieczywa mieszanego z udziałem zakwasu

Magimix Brązowy to polepszacz do tradycyjnego polskiego pieczywa mieszanego z udziałem zakwasu. Dzięki kompozycji odpowiednio dobranych składników Magimix Brązowy usprawnia ręczną i maszynową obróbkę ciasta (dzielenie, formowanie, nacinanie), zapewnia maksymalny rozrost kęsów. W gotowym wyrobie ułatwia krajalność bochenków oraz przedłuża świeżość konsumpcyjną chleba. Zapewnia równomierne pory i elastyczny miękisz.

Informacje dodatkowe:
  • Dostępne opakowania: Worek 10 kg, 25 kg; Karton 17,5 kg
  • Dozowanie: Max 0,5% w stosunku do mąki, czyli max 0,5 kg polepszacza na 100 kg mąki