Mieszanka Extra Babka zapewnia produkt o wyrównanej i delikatnej strukturze miękiszu oraz delikatnej, jasnobrązowej skórce. Mieszanka gwarantuje łatwość i szybkość wykonania babek oraz powtarzalną jakość wypieków. Dodatkową zaletą EXTRA BABKI jest długi termin przydatności do spożycia wyrobu gotowego.
|
Składniki |
Surowce [g] |
|
Mieszanka EXTRA BABKA |
1 000 |
|
Jaja |
450 |
|
Olej |
400 |
|
Woda |
100-150 |
| Sposób wytwarzania | |
| Miesienie | 5’ |
| Formowanie | Foremka (z nacięciem) |
| Temperatura wypieku | 170-180 °C |
| Czas wypieku | 40’ – 50’ |