Lesaffre Polska – Miejsce innowacyjnych rozwiązań piekarniczych

Domowy

MIESZANKA PIEKARSKA do produkcji pieczywa mieszanego

DOMOWY to mieszanka piekarska, która łączy nowoczesną technologię z rzemieślniczym charakterem wypieku. Dzięki niskiemu dozowaniu na poziomie 20%, produkt jest wydajny i ekonomiczny w codziennej produkcji. Ciasto wyróżnia się wysoką tolerancją na obróbkę mechaniczną, co zapewnia komfort pracy i elastyczność na każdym etapie procesu. Prosta, przejrzysta receptura oraz łatwa obróbka sprawiają, że przygotowanie wypieków to szybki, nieskomplikowany proces, a powtarzalna jakość gwarantuje doskonałe rezultaty za każdym razem. Efektem jest rustykalne pieczywo o wyjątkowym smaku i bogatym aromacie, o delikatnym, wilgotnym miękiszu z apetycznymi, dużymi porami. Dodatkowym atutem jest długotrwała świeżość wypieków. Bochen DOMOWY wyróżnia się również wysoką zawartością selenu, a także jest źródłem białka, manganu i fosforu. To idealne pieczywo dla konsumentów, którzy cenią sobie smak, jakość i wartości odżywcze w codziennej diecie.

opakowanie

25 kg

Termin przydatności

12 miesięcy

Dozowanie

20% czyli 20 kg mieszanki na 80 kg mąki (bezpośrednio do mąki przed miesieniem)

Zalety:

niskie dozowanie (20%)

zwiększona tolerancja ciasta na obróbkę mechaniczną

powtarzalna jakość produktu

• prosta receptura

• prosta obróbka

wyjątkowy smak i aromat uzyskany dzięki dodatkowi mleka w proszku

delikatny, wilgotny miękisz o dużych porach

długa świeżość pieczywa

rustykalny wygląd

• wysoka zawartość selenu

źródło białka, manganu i fosforu

• pieczywo idealne zarówno dla osób młodych i aktywnych, jak i dla seniorów

Pliki do pobrania

Karta produktu

Inne produkty