Croissantowe Extra

Mieszanka do wyrobu ciast drożdżowych półfrancuskich

Mieszanka jest szczególnie polecana do produkcji croissantów oraz innych ciastek półfrancuskich z nadzieniami. Delikatny, „listkowy” miękisz o równomiernej strukturze, połączony z dużą objętością to główne zalety tego produktu. Mieszanka gwarantuje szybkość i łatwość wykonania poprzez skrócenie tradycyjnych metod oraz satysfakcjonującą objętość.

Informacje dodatkowe:
  • Dostępne opakowania: worek 25 kg
  • Dozowanie: 20% w stosunku do mąki, czyli 20 kg mieszanki na 100 kg mąki