Optimix F – polepszacz do produkcji pieczywa pszennego i mieszanego.
Polepszacz Optimix F utrzymuje świeżość pieczywa na dłużej, zwiększa jego objętość oraz nadaje mu delikatny, równomierny miękisz. Receptura opracowana przez zespół Baking Center zwiększa wodochłonność ciasta, co przekłada się na optymalną wilgotność i lepszą strukturę wypieków. Dodatkowo poprawia tolerancję ciasta i wspiera jego stabilność podczas obróbki. Optimix F jest uniwersalny w zastosowaniu – sprawdza się […]
Radosnej Wielkanocy i smacznych wypieków
Radosnej Wielkanocy i smacznych wypieków życzy Lesaffre Polska S.A.
Nowe produkty Lesaffre Polska
Zapraszamy do zapoznania się z najnowszymi mieszankami piekarskimi i cukierniczymi ➔ Nowości od Lesaffre
Pomarańczowe de Luxe – nowa mieszanka cukiernicza!
Pomarańczowe de Luxe to meiszanka cukiernicza do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych i babek – Sprawdź ten produkt
Zavarka w paście – nowość!
Nowe produkty w ofercie. Zavarka Germinated Rye – Gotowany zakwas żytni. Produkt na bazie kiełków żyta do produkcji szerokiej gamy wyrobów piekarniczych i Zavarka Multigrain – Gotowany zakwas z dodatkiem namoczonych ziaren do aromatycznych wypieków o optymalnej świeżości i teksturze.
Orkiszowy 100% – nowa mieszanka piekarska!
ORKISZOWY 100% to profesjonalna mieszanka piekarska stworzona do wypieku aromatycznego pieczywa orkiszowego o wyrazistym, naturalnym smaku. Bazuje na mące orkiszowej pełnoziarnistej (57%) oraz starannie dobranych ziarnach, które nadają wypiekom charakter i bogatą strukturę. Pieczywo na bazie mieszanki jest źródłem cynku, selenu i potasu, stanowiąc wartościowe uzupełnienie zbilansowanej diety. Wyróżnia się wysoką zawartością błonnika, białka, fosforu, […]
Wiejski z Orkiszem – nowa mieszanka piekarska!
Mieszanka piekarska Wiejski z Orkiszem pozwala uzyskać chleb o tradycyjnym, rzemieślniczym charakterze i wyrazistym smaku. Wysoki udział pełnoziarnistej mąki orkiszowej (56%) sprawia, że gotowy wypiek charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika (6 g) i białka (8,9 g). Dodatek dewitalizowanego zakwasu z pszenicy durum i żyta nadaje pieczywu głęboki aromat oraz lekko kwaskowy profil smakowy. Obecność serwatki i […]
Kule serowe MINI – nowa mieszanka cukiernicza!
Kule serowe MINI to profesjonalna mieszanka cukiernicza przeznaczona do produkcji mini pączków serowych, zapewniająca wysoką i powtarzalną jakość. Opracowana jako 100% mieszanki bez dodatku mąki, znacząco upraszcza proces produkcyjny i minimalizuje ryzyko błędów technologicznych. Dzięki zawartości składników mlecznych i jaj, gotowe wyroby charakteryzują się delikatnym, puszystym miękiszem oraz naturalnym, lekko serowym smakiem cenionym przez konsumentów. […]