Drożdże przemysłowe prasowane uniwersalne (niebieskie) są dedykowane do wszelkich typów wypieków Produkt ten można stosować we wszystkich fermentacjach. Produkt doskonale sprawdza się w procesach rzemieślniczych, jak również w zastosowaniach przemysłowych na liniach produkcyjnych.
Dedykowane do wypieku wszelkich rodzajów pieczywa Drożdże płynne stwarzają możliwość uproszczenia procesu dozowania drożdży. Korzyści: Higiena Łatwe w użyciu Bez marnotrawstwa produktów Bez opakowania (pojemnik zwrotny) Jakość standard oraz standard plus.
Dedykowane do wszelkich rodzajów wypieków Drożdże kruszone posiadają wiele zalet: łatwo przechodzą przez lejki zasilające możliwość precyzyjnego ważenia i automatycznego dozowania duże, ekonomiczne opakowanie W ofercie Lesaffre Polska występują zarówno uniwersale drożdże kruszone o jakości standard lub standard plus oraz drożdże kruszone „złote” osmotoleranycjne dedykowane do wypieku wszelkich ciast słodkich: słodkich bułek, burgerów, hot-dogów, ciast drożdżowych, rogalików.
Pytania dot. produktów FERMENTIS proszę kierować do:
Michał SAKS
Rgional Sales Manager
Mob.:+48 724 727 949
ul. Puławska 506/508 Budynek D, 02-884 Warszawa
m.saks@fermentis.lesaffre.com – www.fermentis.com
Praktyczne, bezpieczne i wydajne rozwiązanie pozwalające na przygotowanie najwyższej jakości chleba organicznego Certyfikowana organiczność zgodnie z nowymi regulacjami Unii Europejskiej! Nasze drożdże powstają z surowców potwierdzonych certyfikatem bio, według metody uprawy nienaruszające równowagi ekologicznej oraz przyjaznych dla środowiska. Nasze procesy przemysłowe są bezpieczne i zabezpieczone, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego oraz gwarantują absolutną identyfikację za […]
Drożdże instant to wyselekcjonowane, bardzo aktywne szczepy drożdży zdolne do szybkiej fermentacji ciasta Produkt ma identyczne właściwości fermentacyjne jak drożdże świeże przy 3-4 krotnie mniejszej wadze. Zalety produktu to stabilna jakość, długi okres przechowywania oraz łatwe magazynowanie. Produkowane przez firmę z certyfikatem systemu ISO 22000, Drożdże Złote dedykowane do wypieków słodkich, a drożdże Czerwone posiadają […]
Zalety:
➔ mają stabilną wysoką jakość, swoisty smak, zapach i jasną barwę
➔ charakteryzują się wysoką czystością mikrobiologiczną
➔ są produkowane przez firmę z certyfikatem systemu HACCP
➔ produkowane przez firmę z certyfikatem systemu ISO 22000
Zalety:
➔ mają stabilną wysoką jakość, swoisty smak, zapach i jasną barwę
➔ charakteryzują się wysoką czystością mikrobiologiczną
➔ są produkowane przez firmę z certyfikatem systemu HACCP
➔ produkowane przez firmę z certyfikatem systemu ISO 22000
Zalety:
➔ mają stabilną wysoką jakość, swoisty smak, zapach i jasną barwę
➔ charakteryzują się wysoką czystością mikrobiologiczną
➔ są produkowane przez firmę z certyfikatem systemu HACCP
➔ produkowane przez firmę z certyfikatem systemu ISO 22000
System Kastalia składa się z:
- Lodówki z elektroniczną kontrolą temperatury
- Jedno lub dwukomorowa lodówka zapewnia optymalne warunki przechowywania drożdży
- Systemu dozującego drożdże
- System gwarantuje higienę stosowania i precyzyjne dozowanie surowca
- Drożdży płynnych w opakowaniu typu Bag in Box
- Drożdże Kastalia -stabilne drożdże najwyższej jakości produkowane w zakładzie w Wołczynie
- Sprzętu dodatkowego – miarka, system do zawieszania
Miarka ułatwiająca odmierzanie potrzebnej ilości drożdży oraz ich dozowanie w procesie produkcji. System do zawieszenia jest opcją dla tych klientów, którzy preferują takie rozwiązanie dla usytuowania Kastalii w swoim zakładzie.
Drożdże uniwersalne o najwyższej jakości Bene-via to drożdże uniwersalne, które przy dobraniu odpowiedniej dozy można zastosować we wszystkich fermentacjach – dobrze spisują się w każdym rodzaju ciasta. Szczególnie polecane są do wypieków tradycyjnych, takich jak: chleb, bułki i drożdżówki. Stabilna jakość i siła fermentacyjna to atuty Bene-vii.
Pierwsze na rynku drożdże cukiernicze do wypieku ciast słodkich Perfekta Złota to najwyższej jakości drożdże o dużej fermentacyjnej mocy, przeznaczone specjalnie do wypieku ciast słodkich. Ich siła uwidacznia się szczególnie efektywnie w warunkach zwiększonego dodatku cukru. Ich użycie zapewnia wyjątkową lekkość i pulchność ciast. Perfekta Złota dodatkowo zwiększa objętość końcowych wypieków.
